粽子(zǐ)，由粽葉包裹糯米蒸制而成的(de)食品，是中國漢族傳統節慶食物之一(yī)。粽子(zǐ)作為(wèi)中國曆史文化積澱最深厚的(de)傳統食品之一(yī)，傳播亦甚遠。端午食粽的(de)風俗，千百年(nián)來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

           粽，即粽籺，俗稱粽子(zǐ)，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子(zǐ)葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子(zǐ)由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的(de)貢品。南北叫法不同，北方産黍，用黍米做(zuò)粽，角狀，古時候在北方稱“角黍”。由于各地(dì)飲食習慣的(de)不同，粽子(zǐ)形成了南北風味；從口味上分，粽子(zǐ)有鹹粽和(hé)甜粽兩大類。

          粽子(zǐ)種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的(de)北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子(zǐ)為(wèi)代表。2012年(nián)粽子(zǐ)入選紀錄片《舌尖上的(de)中國》第二集《主食的(de)故事》系列美食之一(yī)。